【茨木-ラーメン】凝縮されたうまさの鶏節を使ったまろやかな味「らーめん鱗-茨木店」さん

茨木 らーめん ラーメン 鱗 うろこ 塩 鶏節 グルメ 食べログ

本日は、茨木でもラーメンといえばと聞いたら、かなりの方がこのお店の名前を口にするでしょうね…先日、おうかがいした「らーめん鱗-茨木店」さんです(・∀・)

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いつもはカメラを持ち歩いてるんですが、この日は別の打ち合わせがあって…スマホの写真なので画質が荒い( ・`д・´)
意外と早く終わってしまったのでなにか食べて帰ろうかなーと思った時にフラッと立ち寄りました。西中島の鱗さんのカウントも入れると、月イチくらいで通ってしまってるんですけどねw

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塩らーめんがきました♪ご存じの方も多いと思いますが鱗さんは、鰹節ではなく「鶏節」と使ってるんですよね(๑´ڡ`๑)
丼いっぱいに鶏節がのっていて、ネギとチャーシュー、カイワレとシンプルな盛り付けです♪

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黄金色で透き通った透明度の高いスープで、言われなければ鰹節かのような味わいでしっかりとした旨味の強いスープなんですよね。そんなスープにチャッチャ系の背脂がアクセントになっていますがあっさり、さっぱりで体にしみわたるやさしいお味のラーメンです♪

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麺は、もちもちで喜多方ラーメンの手打ち麺のような、やや平打ちのちぢれ麺を使っています(ここの麺はとても好みの麺)

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おなかの好き具合によりますがwいつも塩ラーメンとセットで+200円で食べられるのが、このハーフサイズのやきめし♪ここのやきめしも好きだな…チャーハンがうまいという中華屋さんでチャーハンはあまり頼まない派ですが、鱗さんによると躊躇なく、やきめしセットにしてしまいます。

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鱗さんは、茨木市内の大学生にも人気なんでしょうね…大学生の女子率が高いなーといつも思うくらい、女性に支持され。受け入れられるラーメンということなんでしょうね♪

寒くてなにかあったかいものが食べたいなーと思っていた日に最高の一杯です。
鱗さん、ごちそうさまでした♪(人´∀`).☆.。.:*・゚

【らーめん鱗 茨木店さん】

〒567-0816 大阪府茨木市永代町10-19
TEL 072-665-8807
営業時間 11:30~14:30 / 17:00~22:30
定休日  無休
阪急「茨木市」駅 徒歩3分
らーめん鱗さんTwitter
らーめん鱗 茨木店さん食べログページ

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