【茨木-グルメ】既成概念・固定概念にとらわれない独創的な日本料理「くずし割烹えんや」さん

今日は皆様に大好評の「茨木グルメ探訪」(´∀`∩)

最近、気付いたんですがね…なんか紹介いただいたり、オススメされるお店のほとんどが「女子力が高い」お店ばかりだったので、サラダとかバーナカウダとかお野菜多めの食生活だなーと。いいことではありますが、おっちゃんが女子ウケのいいお店にいって写真をパシャパシャとってるのもねぇ…(゜o゜;

今回は、いつもとはちょっと違ってお酒に合わせて、おいしいものをいただけるお店にやってきましたよー(*´∀`*)

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本日、ご紹介させていただくのは、阪急「茨木市」駅から徒歩3分!「くずし割烹えんや」さんにおじゃまさせていただきましたー

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開店前のお時間におうかがいさせていただきましたが、店内に入る前から緊張してしまいそうな店構え。自動ドアを抜けると橋を渡って店内へ…赤いのれんをくぐると、シックで落ち着きのある店内が広がります。

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店内の右側には大きなカウンター席が広がり、たくさんの日本酒などのお酒が並びます。

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大切な人や家族の記念日などでも利用できるテーブル席と、接待や会合などでも使えるゆったりとした席もあります。

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この日は、宴会のご予約が入っていたので奥の座敷も拝見させていただきました。

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こちらの宴会席は最大で30名様までの利用が可能で各種宴会や同窓会など大勢での利用にオススメです。お席も掘りごたつのようになっていて、ご利用の人数に合わせて仕切りで間仕切りができるようになっているそうです。

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そして、オススメのお料理のお願いしましたが、このおいしそうな黒毛和牛。
いろいろお話をうかがっているときに、ステーキとして焼いていただいたんですが、肝心の写真を撮り忘れるというミスをおかしてしまいましたm(_ _)m

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こんな感じでグリルした野菜と絶妙なレア感で焼き上げられた黒毛和牛で、数種類のお塩とわさび醤油でいただきましたが、上質な黒毛和牛は、脂も甘くてとても上品な味です。

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そして、豪華な鮮刺5種盛りもご用意いただきました。

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大ぶりな海老に、丁寧な飾り包丁の入った新鮮な刺盛り。脂ののった新鮮なお造り、豪勢で美味しいお料理をいただいているとお酒が恋しくなりますねー(*´∀`)

この「くずし割烹」というのは、タイトルにもあるように「既成概念や固定概念にとらわれない」「独創的な日本料理」を提供するというところから店名になっているそうです。

漁船との直接、港から直送しての仕入れをおこなっているそうで、新鮮で鮮度抜群の魚介を扱ったお料理や全国各地から数多くの厳選された銘柄のお酒を用意し、旬に合わせた食材を手間暇をおしまず調理して最高の状態で提供することが人気の秘訣なんでしょうね。

今後は、取材ではなくゆっくりお酒をいただきながら美味しいお料理をいただきたいと思っています(´∀`∩)
えんやさん、お忙しい中、ご対応いただきまして誠にありがとうございました!押忍!

【くずし割烹えんや さん】

〒567-0829 大阪府茨木市双葉町3-2 双葉ビル1F
TEL 050-5590-9149
定休日  不定休
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:30)
※ぐるなびページはこちら

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